关于肌肉和营养的小科普，站长瞎写的而已

写在前言：YY站长的本职是运动营养行业的从业者，说白点就是卖粉的，卖的时间不算长，从2006年到现在十五六年吧。怎么训练的事情完全不懂，运动营养相关知识却还算略懂皮毛

今天先写点关于肌肉和营养的事。

奔跑，其实就是四肢交替向前摆动的过程。

摆动的幅度越大，一步跑的越远，摆动的频率越快，相同时间内跑的步数越多。所以专业的田径运动员，专门练习步幅和步频的技巧是非常重要的一个环节，而技巧也是建立在身体素质的基础之上的。

这里所提到的身体素质，最最主要所指的就是肌肉，任何运动都是要依靠肌肉收缩来实现的，腿部肌肉的最大收缩力就决定了最大步幅，而肌肉收缩速度就决定了最快步频。四肢就好像汽车的轮毂，不是单纯的追求越大的轮毂越好，而是最匹配的轮毂。

所以，任何运动，都要改善肌肉，注意不是单纯的增大肌肉，而是改善肌肉收缩力和收缩速度，使其最适合那项运动。所以不同的运动项目会有不同的训练方法，百米运动员如果按照马拉松的方法去练，或者马拉松运动员按百米的方法去练肯定把好苗子练废。也就是说，不同的训练方法会使肌肉向不同的方向发展，这是一个好教练员要做的事情。

但是不论你想要把肌肉练成哪种类型，肌肉所需要的营养元素都是必须的。营养跟不上，再好的训练方法也是徒劳。

1.首先，肌肉的最最主要的成分，是蛋白质，所以补充蛋白质永远都是必须的，饮食中吃牛健子肉、鸡胸肉、鸡蛋清这些的目的就是为了补充足够的蛋白质，当然了，更高效也更省钱的方法其实是直接和蛋白粉，这个真的对比一下肉类的价格就知道了。

2.蛋白质是由很多种氨基酸组成的，其中有三种氨基酸结构相似、功能也相似，被统称为支链氨基酸，它们是构成骨骼肌中最主要的一类氨基酸，在肌肉运动时，支链氨基酸分解提供能量，被大量消耗，从而导致肌肉分解，也就是说，支链氨基酸是氨基酸中的排头兵，永远冲在第一线。所以为了防止肌肉过度分解，额外补充支链氨基酸是必要的。

3.肌肉的合成过程，其实就是蛋白质的合成过程，而氮源是蛋白质合成的关键，而平时游离在血统中的一类氨基酸叫做谷氨酰胺，就是氮源最重要的提供者。如果说支链氨基酸是排头兵，那么谷氨酰胺就是游击队，哪有窟窿堵哪里。

未完待续……